Malzemeleri

1 kg. karışık meyve (soyulup doğranmış)
¼ su bardağı şeker
1 tutam karanfil
1 çubuk tarçın
5 su bardağı su
1 limon kabuğu (rendelenmiş)
1 limonun suyu
Çay kaşığının ucuyla tuz

Yapılışı

Meyveleri büyük bir tencereye koyunuz.

Şeker, tuz, karanfil, tarçın, limon kabuğu ve suyunu ekleyiniz.

Harlı ateşte, ara sıra karıştırarak kaynatınız.

Kaynayınca ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatarak, meyveleri ağır ateşte 10-15 dakika dağılmadan yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

Tencereyi ateşten alıp, içinden çubuk tarçını çıkarınız.

Karışımı büyük bir servis kasesine alıp, 15 dakika soğumaya bırakınız.

1 saat buzdolabında beklettikten sonra, dilerseniz içine buz da koyarak servis yapın.